【味の傾向】
味:醤油
ボリューム:★★★☆☆
スープ濃度:★★★☆☆
麺の太さ :★★★☆☆
具の構成 :チャーシュー・メンマ・ナルト・海苔・玉子
 
【CHECK】
・メンマは胡麻油で照りと香ばしさを出し、更に一味でピリっとした風味付け。
 
【主なメニュー】
ら～めん……680円
つけめん……700円
辛つけめん…750円
 
【アクセス】
JR新宿駅の西口から出て、小滝橋通り(右側歩道)に沿って大久保方面へ直進。青梅街道を越えて更に直進し「西新宿保健センター」信号の手前に「古武士」。小滝橋通りを隔てた側には「桂園」と「霞舫 二号店」や「中華料理 新花」がある。
 
昨 年、倒産してしまった「古武士」。そのスタッフたちが集まり、ラーメン激戦区の西新宿に新星「古武士」としてオープン。魚介の効いたスープは大勝軒インス パイア系とでも呼ぶべきか。多加水の中太麺との相性は万人受けしそうな感じ。同店が力を入れている辛つけめんは見た目ほどは辛くなく、旨味がしっかり感じ られ食べやすい。