【味の傾向】
味:とんこつ
ボリューム:★★★☆☆
スープ濃度:★★★★☆
麺の太さ :★★★☆☆
具の構成 :チャーシュー(2枚)・茎ワカメ・メンマ・ネギ・人参・ゆで卵
 
【CHECK】
・冷つけめんは夏場のみ(9月末まで)。
 
【主なメニュー】
冷つけめん………………700円
桂花ラーメン……………700円
太肉麺(ターローメン)…950円
 
【アクセス】
新宿駅東口を出てアルタとみずほ銀行の間の道(モア3番街)へ。ひとつめの角の右側にある「桂花 新宿駅前店」を通り過ぎて約20メートルほどで「桂花 ふあんてん」に到着。モア3番街に入ってから約50メートル程度。
 
同 店は新宿駅前店から目と鼻の先。奥行きがあるため、比較的ゆったりと食べられる。9月末まで食べられる「冷つけめん」は乳白色のスープがそのまま冷たく なったものに見えるが、ピリ辛仕立てで一手間かけられている。従来の桂花のスープを知っている人なら、驚くほどあっさりめと感じられるかも。まさに夏向き のメニューだ。