【味の傾向】
味:醤油
ボリューム:★★★☆☆
スープ濃度:★★☆☆☆
麺の太さ :★★★☆☆
具の構成 :チャーシュー(2枚)・もやし・海苔
 
【CHECK】
・スープの上には焦がし葱で風味付け。
・大きくて柔らかいチャーシューは2枚。
 
【主なメニュー】
醤油らーめん………600円
味噌らーめん………600円
ちゃーしゅうめん…850円
 
【アクセス】
JR新宿駅の西口から出て、小滝橋通りに沿って大久保方面へ直進。青梅街道を越えて更に直進し「西新宿保健センター」信号をV字型に左折。約30メートルで「はな火屋」に到着。
 
有 名なラーメン店「ちゃぶ屋」が三河島に本店を構えていた頃に、暖簾分けを許された同店。この地に店を構えて今月21日で丸7年になるという。麺は中細平打 ちのストレートで、あっさりしてるがコクのあるスープとよく絡む。スープには焦がしネギが加えられてあり、香ばしさが鼻腔をくすぐり食欲をかき立てる。 600円でここまで完成度が高ければ文句なし。常連客で賑わうのも納得。