【味の傾向】
味:正油
ボリューム:★★★☆☆
スープ濃度:★★★☆☆
麺の太さ :★★★☆☆
具の構成 :チャーシュー・メンマ・ワカメ・海苔
 
【CHECK】
・ふつう・こってり・復刻版・日替わりの4種類からスープの味を選べる。
 
【主なメニュー】
ラーメン…………………650円
くんたま入りラーメン…750円
得入りラーメン…………850円
 
【アクセス】
西武新宿駅北口を出たら、左手の職安通り方面へ。職安通りに出たら右折して3メートルで「竈」に到着。
 
店 先に置いてある竈で薫製玉子(くんたま)や窯炊きチャーシューーを作り、一世を風靡した同店。今日のラーメンブームを築き上げた功労店でもある。現在は大 久保駅近くから西武新宿駅北口近くに移転し、新宿ハローワークの並びに位置する。スープと麺のバランスは言わずもがな。また、窯炊きチャーシューはテイク アウトも可能となっている。