増田屋(ますだや)
【味の傾向】
味:正油
ボリューム:★★★☆☆
スープ濃度:★★☆☆☆
麺の太さ :★★☆☆☆
具の構成 :チャーシュー・メンマ・ほうれん草・ナルト
【CHECK】
・スープには刻みネギが大量に浮かべられ、くどさを解消
させる工夫。
【主なメニュー】
中華そば……………600円
みそラーメン………750円
チャーシューメン…900円
【アクセス】
新宿駅東口を出たら靖国通りを越え、セントラルロードを直進。コマ劇場を通り過ぎ、交番横の道を少し進めば「増田屋」。
日 本蕎麦の店だがラーメン系も数種類用意されている。スープはトンコツと鶏ガラが中心だが、トンコツが勝った味。そのため、くどくなり過ぎないように、ドン ブリ上には大量の刻みネギが浮いている。夜には更に量が増えるのだとか。麺はスープと絡みやすいストレートの細麺。あっさりした味わいには、どことなく安 心させされる。









