【味の傾向】
味:塩
ボリューム:★★★★★
スープ濃度:★★☆☆☆
麺の太さ :★★★★★
具の構成 :牛肉・香菜・葱
 
【CHECK】
・スープにはラー油が浮かび、ピリ辛仕立て。
 
【主なメニュー】
本店特製手打ちラーメン…888円
チャーシューメン…………785円
海鮮ラーメン………………750円
 
【アクセス】
西武新宿線・西武新宿駅北口を出て、正面の道を渡った右斜め前方。徒歩にして約1分足らずで「中華民俗料理村」に到着。
 
中華民俗料理村は、その名の通りネィティブな中国風ラーメンが食べられると思われる。ネイティブ中華が好きな向きは美味しく頂けると思うが、好みでかなり分かれるかも知れない。
 
本 店特製手打ちラーメンは、味わいとしてはエスニック料理に近いように思われる。スープは塩味ベースだが、浮いたラー油がそれなりの辛さを演出する。また、 麺はラーメンではなくうどんでは?と感じるぐらい極太で、麺の色も白っぽい。手打ちだけあってコシはしっかり、ツルツルした食感。ボリュームもかなりのも のだ。いわゆるラーメンを味わいたいのならチャーシューメン、ネイティブ中華麺なら特製手打ちラーメンと思われる。