【味の傾向】
味:トンコツ
ボリューム:★★★☆☆
スープ濃度:★★★★☆
麺の太さ :★☆☆☆☆
具の構成 :チャーシュー(3枚)・メンマ・キクラゲ・万能ネギ
 
【CHECK】
・スープには背脂が浮かび、更にこってり感を演出。
 
【主なメニュー】
らーめん…………600円
味玉らーめん……700円
スペシャル麺…1000円
 
【アクセス】
新宿駅東口を出たら歌舞伎町方面へ。靖国通りを越え、歌舞伎町さくら通りを直進。突き当たりまで進んだら右折し、すぐ右折で「わ蔵」のノボリが見える。
 
風林会館側からだと「味噌丸」の 少し先を左折すれば到着。同店は本格的な博多ラーメンの店として人気が高い。その味わいは、地元である博多の人も美味しいと太鼓判を押したほどだという。 麺は茹で時間が細かく設定されており「粉落とし=2秒」～「超柔麺=60秒」等、6種類から選択できる。また、スープはトンコツだけではなく鶏を加えて飲 みやすい不風。その上で背脂がスープの上に散らされコクが出ている。
 
こってり好きには堪らない、オーソドックスな味わいのラーメンである。