都営新宿線・新宿三丁目駅のC3出口から出て、正面の末広通りを左折して直進。ひとつめの角を右折して、約20メートルで「熊本ラーメン桂花」。
 
新宿三丁目には桂花は3つの支店があり、同店は一番の歴史を誇る新宿末広店。昭和43年12月に開店されたという。有名なのは太肉麺(ターローメン)、900円。訪れる人の50%は注文するのだとか。
 
基本となるラーメンには薄切りのチャーシューに茎わかめ、メンマ。具としてはオーソドックスだが、随所に老舗ならではの工夫がこらしてある。また、スープはトンコツ中心だが、味付けには塩のみのようで妙なこってり感が感じられないのも特徴。