新宿放送局過去放送番組

2006年2月から2007年3月まで新宿放送局により制作・配信された番組のアーカイブスを集めました。


どうらく

2006年05月09日 13:54 by times カテゴリタグ: 新宿のラーメン屋全食べ歩き

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丸の内線・新宿三丁目駅のC4出口から出て、新宿通りまで出たら左折、約20メートルで「どうらく」。目の前は都バスの「新宿三丁目」バス亭。
 
同店は日本蕎麦屋だが、ラーメンを目当てに訪れる人も少なくないそうな。ラーメンはあっさり味。塩スープと見間違うほど薄い色だが、口に含めばしっかりとした醤油味。これは名古屋の白醤油(はくじょうゆ)を使用しているため。
 
また、非常に具沢山なこのラーメンで、特に光るのはチャーシュー。篆刻家(てんこくか)の日紫喜誠氏が作ったそうで、ほんのりした甘さが感じられる。甘辛く煮た肉うどんのチャーシュー版といった趣。満足度が非常に高い一杯だ。


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