丸の内線・新宿三丁目駅のB2出口から出て、右側の道をUターンするように進み、ひとつめの角を左折して直進。靖国通り手前に「航海屋」は位置する。
 
同店は券売機購入だが、食券を渡す際にスープの味を選択できるのだ。創業当時の「基味スープ」と、研究の末に開発された「新味スープ」。前者は鶏ガラ中心のサッパり味で、麺は平打ち縮れ麺。これに対して後者は魚介系濃厚スープに中太ストレート麺。
 
濃厚とはいっても魚介中心なので、後口は中間系のあっさりめといったところか。チャーシューは脂身の量に応じて大トロ・中トロ・赤身の3段階。こちらもオーダーの際に選択できる。
 
また、薬味であるネギは、同店では立派な具。那須産の白美人ネギをたっぷり使用している。素材にこだわりつつも安価でラーメンを提供する良心的な店なのだ。