丸の内線・新宿三丁目駅のC8出口から出て、新宿通り方面に。信号を越えた次の角に「大阪王将」。以前紹介した「弄堂」の隣です。
 
餃子が有名な同店では「あっさり醤油ラーメン」がオーソドックスなラーメン。スープはおそらく鶏ベースで、色の淡さからもあっさり系が伺えるもの。醤油に関しては東京と大阪では濃さが違うので、大阪のものを使用していそう。ここにネギ油と思われる風味が加わり、香ばしさが感じられます。
 
チャーシューは中華料理で言うところの「豚バラ肉の煮込み」風で、肉と脂身の断層がキレイに分かれています。こちらも薄目の味付けで、肉そのものの味わいが楽しめます。