こいけ
新宿一丁目は残り2軒まで数えたところで取材許可待ちのため、先に新宿二丁目に着手しました。本日は新宿御苑のすぐそばにある「御苑そば こいけ」。丸の内線・新宿御苑前駅の1番出口から出て、新宿通りを新宿駅方面に向かって直進。最初の角を左折して20メートルほどで到着します。
トンコツ2に対し鶏ガラ1の比率で取ったあっさりスープ、軽く縮れた細麺は昔ながらの中華そば。玉子は味付け玉子を1個使用し、チャーシューはバラ肉ではなくロース肉を使用。「本当は豚正(とんしょう=豚肉の部位)を使いたいんだけどねぇ」とは店主の弁。
この地に店を構えて45年。ひたすら守り続けてきた味は、訪れた人からは「昔懐かしい味だ」と太鼓判を押していくのだそうな。常連客の中には、あの「世界の王」こと王貞治監督も。ワンコインで楽しむラーメン、一度お試しあれ。









